Rau đồ

Hoa Phù Sa
Hoa Phù Sa
Rau đồ
Dạo này có nhiều bạn khi biết mình ở Hòa Bình thì hỏi có biết làm rau đồ không?. Chị nghe nói lâu rồi mà không biết làm. Vâng hôm nay nhà em vừa làm xong nên vội chụp lại ảnh để đăng. Và ở bài này em chỉ theo hai cách: một là nguyên bản từ các mế dạy, hai là em không ăn được đắng nên tự ý chuyển nhưng ăn rất ngon.

RAU ĐỒ
Nguyên liệu:
_Hoa chuối lá hoặc chuối rừng ( không dùng chuối tiêu vì rất chát)
_ Hoa và lá bánh tẻ của cây đu đủ đực
_ Lá lốt
_ Lá vả non
_Rau ngót
_ Rau sắn
_Rau tầm bóp
_Rau đắc đốm
_ Rau ngải cứu
_ Quả cà gai
(Số lượng vừa đủ tuỳ theo số lượng người)
+ CÁCH 1
Bước 1.
_ Hoa chuối bóc phần vỏ già rồi thái nhỏ, bỏ phần quả non rồi cho vào chậu nước chanh muối.
_Lá lốt,lá vả, rau sắn, rau ngót,rau đắc đốm, rau ngải cứu,quả cà gai đều rửa sạch để ráo .
Bước 2.
Cho nước vào trong cốp ( chõ đồ xôi) đun sôi rồi cho tất cả các thứ trên vào đồ trên bếp khoảng 15_20 phút tới khi chín vừa ăn là được
Bước 3.
Bò rau ra đĩa chờ nguội là ok.
Bước 4. Làm nước chấm: ngon nhất ở đây là chấm với lòng cá ( nghệ,ớt, cà chua, hành lá ,mẻ) sau đó đem chưng nêm gia vị vừa ăn tới khi chín có mùi thơm là được.

+ CÁCH 2.
_ Bước 1: như trên
_Bước 2: cho lá lốt, lá vả vào thái sợi vừa ăn. Rau sắn đem vò dập rồi rửa qua nước cho đỡ nhựa.
- Bước 3: đun sôi nước rồi cho tất các nguyên liệu trên vào luộc sơ qua, vớt vào rổ để ráo nước tới khi nguội.
- Bước 4. Bắc chảo cho dầu phi vàng tỏi rồi cho tất các nguyên liệu trên vào xào chín nêm vừa ăn, bắc ra.

Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng mà dù là ai ở đâu cũng có thể làm được. Chúc mọi người có thêm một món ăn dân dã ngon trên mâm cơm ấm áp.
 

Đính kèm

  • 1654563325057.jpg
    1654563325057.jpg
    515.2 KB · Lượt xem: 247
  • 1654563341756.jpg
    1654563341756.jpg
    467.6 KB · Lượt xem: 244
175
0
0
Trò chuyện ngay
Đăng nhập để sử dụng ChatBox
  1. Q @ QuangNhat:
    Mình muốn hỏi là sau khi đã có thông báo tặng thưởng sáng tác mới "về tết" (tức là đã ngừng nhận bài đăng trong mục "sáng tác", thì từ giờ khi đăng bài viết mới mình sẽ dùng tiền tố "sáng tác" có được không?
  2. Triều Anh @ Triều Anh:
    @Phong Cầm xa chợ huyện thì ít ồn ào. Chỗ chị tiếng ồn dữ lắm, có khi không làm việc được.
  3. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    @Triều Anh, chợ huyện là cũng đông rồi, chỗ em cách huyện 30km lận.
  4. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    Phần thưởng nhỏ thôi hổng cần lớn đâu ad
  5. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    ad tổ chức viết ngoại truyện đi ad, ngoại truyện hoặc fanfic đều được. Box đó ít quá à
  6. H @ Haneul:
    Cả nhà onlien vui quá
  7. Triều Anh @ Triều Anh:
    Nhà chị cũng không phải thành phố, chỉ là chợ huyện thôi mà mọi người mua hoa, trái cây, vàng dữ lắm!
  8. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    @Triều Anh, chỗ em ở quê, dân làm nông nên cũng không bị ảnh hưởng của ngày vía thần tài nhiều. Người kinh doanh và có ít tiền bạc mới thường chú trọng ngày này hơn.
  9. Triều Anh @ Triều Anh:
    Sáng nay mọi người có mua vàng tích trữ cho may mắn cả năm không? Mình đi dạy về ngang tiệm bán vàng thì người ta xếp hàng như đi rạp xem phim. Khủng thật
  10. Triều Anh @ Triều Anh:
    Chắc hành trình lên top còn dài. Mong được gần Lan Hương và Phong Cầm đã là phấn đấu lớn của bản thân rồi
  11. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    Sáng nay tôi có nên đi mua 1 phân vàng không :v
  12. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    Với tốc độ đỉnh cao của chị thì lên top 1 là sớm muộn :v
  13. Lan Hương @ Lan Hương:
    @Triều Anh dạo này em xuống rồi chị @Triều Anh lên ngôi nha :smile:
  14. Triều Anh @ Triều Anh:
    Không thể nào đâu Phong Cầm.Làm sao mà có khả năng vượt qua Lan Hương và em cơ chứ
  15. Phong Cầm @ Phong Cầm:
    Top 1 sever VHT là của mình rồi muahaha. Nhưng mà nguy cơ chị Triều Anh chuẩn bị đẩy mình xuống top 2 là rất cao :v
  16. Triều Anh @ Triều Anh:
    Mai Triều Anh cũng hết tết. Năm nay đi nhiều. Mệt có. Vui có. Và có bài chia sẻ với diễn đàn nhé. Chúc mọi người năm mới làm việc thuận lợi và như ý!
  17. Nguyên Vương @ Nguyên Vương:
    Mọi người ăn Tết vui vẻ chứ ạ? Ngày mai là đi làm lại rồi nhỉ :uq:
  18. Vanhoctre @ Vanhoctre:
    Chúc năm mới Diễn Đàn vạn sự như ý, Phát tài phát lộc.
  19. Triều Anh @ Triều Anh:
    Chúc mọi người năm mới An Khang Thịnh Vượng, Vạn Sự Như Ý!
  20. T @ Trương Thị Diễm Phúc:
    29 Tết r, mọi người đã dọn nhà xong chưa
  21. Vanhoctre @ Vanhoctre:
    Chúc Tất Niên vui vẻ!
  22. Hà Nội Honey @ Hà Nội Honey:
    Bạn chỉ việc copy link Youtube và dán trực tiếp vào khung soạn thảo văn bản bth là dc thôi
  23. Q @ QuangNhat:
    Cảm ơn admin Phong Cầm. Mình đã đăng được video.
  24. Q @ QuangNhat:
    Mình sẽ thử với fb.
  25. Q @ QuangNhat:
    Cảm ơn ad Phong Cầm. Mình đã up lên YouTube rồi tải từ YouTube về mà forum VHT. Vậy mà vẫn không được.

Định hướng forum.vanhoctre.com

  • Văn Học Trẻ Online (VHTO) - Diễn đàn Học văn, sáng tác văn học mở. Nơi bạn có thể chia sẻ và cập nhật kiến thức văn học mới nhất. Tham gia sáng tác tự do, dự thi các cuộc thi sáng tác văn học mở với nhiều giải thưởng hấp dẫn, thường xuyên. Tâm sự, cafe văn chương.
    VHTO đang hoạt động thử nghiệm chờ xin giấy phép .

Đang có mặt

Không có thành viên trực tuyến.

Kiến thức Văn Học 12

Top